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ISBN : 978-2-491924-01-0

Une salade, César ?

Nouveauté
La cuisine romaine, de la taverne au banquet
[Collectif]

Le catalogue de l’exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l’Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d’acheminement et de vente des produits consommés à l’époque romaine, en particulier à Lugdunum. Dans une seconde partie, il s’intéresse à la préparation culinaire et aux pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines. Cet ouvrage offre ainsi un panorama des connaissances actuelles sur l’alimentation des habitants de Lugdunum acquises grâce aux données archéologiques récentes mises en regard des sources littéraires.

 

Cet ouvrage accompagne l’exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet présentée du 15 novembre 2020 au 25 avril 2021 à LUGDUNUM-Musée & théâtres romains

 

 

 

22,00 

Quantité
Détails

ISBN : 978-2-491924-01-0
Date de publication : novembre 2020
Format : 144 pages - 23 x 28 cm

Informations complémentaires

Poids 0.6 kg
Couleur

Rose, Turquoise, Orange