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Frhommages

Cyril Jacquot

Grammaire des accords fromagers à l’usage des amateurs et des épicurieux
À paraître

La plupart du temps, il suffit de quelques secondes pour choisir ses fruits et ses légumes… l’affaire se corse quand il s’agit de fromages. Ce n’est pas étonnant : la France en compte plus de 2000 variétés. Même en consommant 5 fromages par jour, vous ne parviendriez pas à embrasser cette richesse fromagère sur une année entière ! Audacieux et didactique, le présent ouvrage – par son aspect pratique et à travers ses descriptions fromagères détaillées – se donne pour objectif d’instruire l’amateur comme le professionnel sur cette diversité unique au monde, selon deux grands axes : un axe sensoriel et un axe technologique. Véritable « antisèche » pour vous repérer chez votre fromager préféré, choisir un fromage et l’accorder deviendront un véritable jeu d’enfant !

Ouvrage en préccommande, à paraître en mars 2024

 

Également disponible en eBook ici

35,00 

Quantité
Livres de Cyril Jacquot
Autour de l’ouvrage

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Dossier de presse
Notice libraire

Détails

Date de publication : mars 2024
Format : 584 pages - 17 x 24 cm

Auteur
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Après des études en psychologie et un parcours professionnel auprès de mineurs isolés, Cyril Jacquot s'est réorienté de manière à concilier le métier de "marchand" et son amour pour deux produits,​ le fromage et la bière. Aujourd'hui, il est vendeur-conseil à la fromagerie Tête d'Or à Lyon, et tient le blog Frhommages, dans lequel il transmet son savoir et sa passion.
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