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LE BEAUFORT. RÉINVENTER LE FRUIT COMMUN

 

Découvrez l’ouvrage Le Beaufort. Réinventer le fruit commun le temps d’une soirée signature et dégustation au bar à fromages La Coop à Paris. 


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Le Beaufort. Réinventer le fruit commun.  Le fromage Beaufort, “Prince des Gruyères”, n’est pas seulement un fleuron de la gastronomie française : c’est aussi et surtout l’aboutissement d’une formidable aventure humaine, à laquelle cet ouvrage rend hommage. Les auteurs France Harvois et Édouard Lynch ainsi qu’Yvon Bochet, président de la Coopérative Laitière du Beaufortain, vous invitent à venir à la découverte de ce produit et de son histoire à travers un événement entièrement dédié au fromage savoyard. 

VENDREDI 24 MARS – 18h
La Coop
 9, rue Corneille – 75006 Paris
01 43 29 91 07